Äppelkaka II

En extremt enkel och snabb "äppelkaka" på skånsk maner!
Passa på och ät äpplen medan våra fina svenska finns, det är bara att hamstra. De är helt klart bäst i världen!
Bor man i Skåne finns det många bra från t.ex Kivik,
i Stockholm har jag en favorit som heter Åkerö.

Till 2 p. Tid 5 min
2 Äpplen
1 bit kavring
Smör
Socker
Kanel


Gör så här:
Riv ner kavringen i stora smulor, stek i mkt krusat smör.
Detta brukar ta 5 min, de ska bli lite hårda. (Men inte stenhårda och ej svarta!)


Under tiden, skär ner äpplet. Häll i lite socker i en varm stekpanna, när sockret blir gyllenbrunt, släng i en klick smör och kasta i äpplena. Stek lätt, häll på lite kanel.


Servera med Vaniljglass!



Kristoffer