Toast är underskattad lunchmat, här med tomatpure, rödlök, skinka, tomat, ost och salt/peppar/oregano/chilipeppar. Tillsammans med en bönsallad blir det mättande och går väldigt snabbt att laga till.

Bönsallad:

En burk blandade böner med matvete
Ruccola och spenat
Tomat
Gurka
Äpple
Vinegrette