Idag är det/var det snart som bekant (hoppas jag?) morsdag vilken firades med laxpaket! Laxpaket är en av de många matbarndomsminnen jag har, det är klarar sig själv i ugnen och blir sanslöst gott.

Lägg ut ett dubbelt lager folie med en bit lax i mitten, salta & peppra, lägg på färsk dill, citron och några små klickar smör. Vid ihop folien till ett paket, dra in i ugnen på ca 200 grader för ca 20 minuter. Jag och kära mamasan åt laxen tillsammans med dillkokt potatis.

Enjoy mina dåliga mobilpics:







tinny